لیلی وینیلی د خواړو خلکو سره یو اتل دی.هغه یو ځان ښوول شوی بیکر دی چې د هغې د ټولو میرمنو ختیځ لندن بیکري کې وفادار پیروي لري.هغې د میډونا او ایلټن جان په ګډون د موسیقۍ د ځینو لویو ستورو لپاره کیکونه جوړ کړي دي.

کله چې د کورونویرس تالاشۍ راغله ، هغې خپل ذهن په کور کې د بند پاتې خلکو لپاره د لاسرسي وړ ترکیبونو ته واړوه ، او دا نظر یې د اوړو پرته چاکلیټ کیک لپاره راوړ ، کوم چې هغې د بلومبرګ سره شریکولو موافقه کړې.

هغه وايي: "کله چې ما د پخولو زده کړه کوله، ما د چاکلیټ کیک د ښه بیکر نښه ګڼله.""ځینې ترکیبونه خورا پیچلي وو.ما یو څه غوښتل چې واقعیا ساده و ، مګر د رستورانت کیفیت.

"زه دا د کټ په شکل کې راوړم او دا واقعیا خپله شیبه درلوده.دا د بندولو پروژه ده او هرڅوک په کور کې پخلی کوي، "هغې وايي.کټونه دلته پلورل کیږي یا تاسو کولی شئ یوازې د پلورنځي څخه پیرود شوي اجزاو سره د سکریچ څخه پخلی کولو هڅه وکړئ ، لکه څنګه چې ما وکړل.دا لومړی ځل و چې ما د کیک پخولو هڅه وکړه، او ترکیب د پام وړ مستقیم دی.

زه باید اعتراف وکړم چې زما پایله مخلوط وه.کیک په پین ​​​​کې خورا ښه ښکاریده او په زړه پورې خوند یې درلود، د سپک، کرکري کرسټ او د غوټی مرکز سره چې پرته له غیر ضروري دروند څخه بډایه و.له بده مرغه، زما په لیوالتیا کې، ما بیا پریکړه وکړه چې دا یو پلیټ ته انتقال کړم پداسې حال کې چې لاهم ګرم و، په کوم ځای کې چې ټوټې یې له هغې څخه راوتلې.نو مهرباني وکړئ زما له خطا څخه زده کړه وکړئ او لومړی یې یخ کړئ.

د 7″ (18 سانتي متره) کیک ټین (8″ یا 9″ ټین به کار وکړي) یو ویسک، دوه کڅوړې او یو ساسپین ⁠د پخولو کاغذ مربع

225 ګرامه (7.9 اوز) تور چاکلیټ 90 ګرام تور نسواري شکر 35 ګرام کوکو پوډر 1 د چای چمچ د پخولو پوډر 125 ګرامه غیر مالګه مکھن 4 هګۍ

1. خپل تنور تر 180 ° C (356 ° F) پورې ګرم کړئ.د 7 انچ کیک پین غوړولو لپاره یو څه مکھن وکاروئ او د پخلي کاغذ ځای په ځای کړئ.کاغذ باید د پین لپاره خورا لوی وي او د څنډو څخه پورته پورته شي.

3. مکھن او چاکلیټ په وړو ټوټو وویشئ او په متوسط ​​​​تودوخه کې په بین-مري (یو فلزي یا شیشې کڅوړه کې چې په یوه ساسپین کې ایښودل شوي وي) کې سره ګډ کړئ.په ورو ورو منحل کولو لپاره وخورئ.مخلوط کړئ تر هغه چې ټول منحل او یخ شي.(نصیحت: کڅوړه د تودوخې 3/4 په لاره کې د خړوبولو له لارې لرې کړئ. ستاسو مخلوط به یخ شي لکه څنګه چې پاتې چاکلیټ خوري. په بدیل سره، تاسو کولی شئ مکھن او چاکلیټ په مایکروویو پروف کڅوړه کې واچوئ او د 1.5 دقیقو لپاره وخورئ. په 30-ثانوي وقفو کې، د هرې چاودنې وروسته حرکت کول.)

4. په بل کڅوړه کې، په لاس کې خپلې هګۍ په ښه توګه د 20 ثانیو لپاره په څټک سره ووهئ. 5.هګۍ په یخ چاکلیټ مخلوط کې اضافه کړئ، او بیا د لاسي ویسک سره، دا ټول په ګډه سره ووهئ تر هغه چې دا روښانه ښکاري.6. د کوکو مخلوط اضافه کړئ او په مساوي توګه سره ګډ کړئ.د کیک مخلوط په قطار شوي پین کې واچوئ نو دا په سطح کې ناست وي.

5. د 7 انچ ټین لپاره د 19-20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.ستاسو کیک باید یوازې په پورتنۍ برخه کې پخه شي مګر کله چې تاسو ټین وخورئ نو په ټپه ودریږي.تاسو یو ښکلی ګوی مرکز غواړئ.دا عادي خبره ده چې کیک پورته شي او بیا ډوب شي کله چې یخ شي.که یو لوی ټین کاروئ، د 18 دقیقو وروسته یې وګورئ.دا به د څلورو څخه تر پنځو ورځو پورې ښه وساتي.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)